章鱼足的做法清蒸

买来的章鱼足先解冻，如果是鲜的就不用了。解冻后切片，别切得太薄容易老。

把水烧开，开了了以后把章鱼足放进去。

15～20秒捞出不能超过30秒，装盘。

用芥末和酱油调，有的喜欢调陈醋，也有人喜欢寿司醋。

章鱼足这样的吃法属于韩式或者日式料理的一种方法。

也可以搭配清酒和寿司，但是章鱼足一定要新鲜才可以。