凉笋的正宗做法，以及如何让凉笋好吃。

小竹笋

10

佐料

油

适量的

盐

适量的

大蒜

适量的

辣椒

适量的

青葱

适量的

淡酱油

适量的

老抽

适量的

蚝油

适量的

四川胡椒

适量的

步骤

1.分别清洗准备材料

2.将水加入锅中煮沸。

3.将小竹笋焯2分钟。

浸泡在冷水中

5.将大蒜和红辣椒切碎

6.将泡好的竹笋切片放入大碗中。

7.加入切碎的大蒜和胡椒。

8.锅中加入适量油，放入花椒粒炒香。

9.倒入笋碗中，加入适量盐、生抽、老抽拌匀。

10.装货