如何做好爪子，卤制鸡爪鸭爪的简单家常做法。

口味:五香工艺:红烧鸭掌翅制作材料:主料:鸭掌600克，鸭翅600克。

调料:丁香3克，花椒5克，桂皮3克，八角3克，茴香籽3克，草果3克，白酒5克，盐50克，白糖10克，酱油100克，陈皮5克教你怎么做红烧鸭翅，怎么做才好吃65438+。

2.丁香、胡椒、肉桂、茴香、草果、陈皮等。用多孔布缝在袋子里，绑在袋口，放入锅中，放入6碗水，约半小时。每种材料的味道散发出来后，将锅从火上移开。

3.将锅放在火上，清洗干净，晾干加热，锅内注入4汤匙生油。油烧开后，将鸭翅、鸭脚放入，猛转大火，用锅铲将鸭脚、鸭翅翻至微黄，放入卤锅，将锅放回火上，然后加入全部盐、糖、生抽、老抽、酒，加盖煮20-30分钟左右。半小时，把过滤好的卤汁拿出来吃。