求兆安发蛋糕图片，怎么做

材料

去皮南瓜300克，面粉260克，糖20克(原配方为15克)，酵母粉3克，水80~100克(我用了90克)，枸杞适量(我用了36粒)。

工作方法

1.将南瓜切片，放入电饭锅蒸熟(只要按照你喜欢的方式烹饪南瓜，或蒸或煮或微波即可...)

2.趁热加糖，压成南瓜泥，放凉备用。

3.将冷却后的南瓜泥倒入面包机桶中，加入所有其他材料；(不要一次吃完所有的水，因为南瓜的烹饪方式不同，南瓜泥的含水量也不同，所以水量要根据实际情况而定。)

4.搅拌成糊状南瓜面糊；(其实我不用面包机搅拌面糊。我就是想让面包机边吃边帮我搅拌。其实我用筷子搅拌均匀，弄成泥状就可以了。)

5.在模具底部和外围涂上黄油(或色拉油)，放上南瓜面糊，在温暖潮湿的地方发酵至两倍大(我用的是6寸的奇峰蛋糕模具)。

6.发酵好的南瓜面糊，把洗净晒干的枸杞按照自己喜欢的形状放在面糊上。把它放在蒸笼里。大火煮沸后，转中火焖25分钟。关火后炖5分钟。

7.出炉后晾凉；如果表面潮湿(出汗)，可以把蛋糕倒放在烤网上。如果感觉很干，就不需要倒置了。脱模前让它冷却。

8.待蛋糕冷却后，脱模，切块。

玉米蛋糕

材料

干料:普通白面粉1杯，黄玉米粉1杯，糖1/2杯(少一点，根据自己口味)，泡打粉2小勺，盐1/2小勺，葡萄干和枸杞1杯。

液体原料:1或2个鸡蛋、1杯牛奶、1勺蜂蜜、1/3杯油(任何一种食用油都可以)、1/2-1/4条黄油(不一定要)

工作方法

1.将上述“干”料放入容器中，搅拌均匀。准备另一个容器，将“液体”成分放入其中，搅拌均匀。一定要把鸡蛋打成泡沫状。最好是分开打。用糖搅拌蛋白很容易。

2.将“液体原料”放入“干料”容器中，搅拌均匀，形成稀面糊。搅拌均匀后，倒入专用微波炉容器中。先在容器底部和四壁刷一层油，倒完后摇晃容器，让大气泡出来，然后静置醒发。

3.将醒发后的半成品盖上盖子放入微波炉(根据你自己的微波炉设定火力和时间，我可以设定中火8分钟或者大火5分钟)设定好时间后烘烤。PS:你可以根据你家微波炉的功率来调整时间。将一根牙签插入蛋糕中心。如果牙签拔出来的时候是干净的，那就熟了。

技巧

可以在食材中加入其他原料，如核桃粉，也可以加入一些其他的蜜饯，如红枣、松子等。总之，喜欢什么就加什么。哦，对了，还可以蒸着吃，这样会比较滋润！