九寨沟美食介绍和
藏区泡面少不了一碗青稞酒，泡面是解酒开胃的良药。喝了三轮，吃了一锅泡面，可以一举两得。
泡面以汤底为特色。做汤面时，先加入藏民酿造的酸菜，再加入当地的腊肉干或新鲜牦牛肉，再加入土豆、面条和盐、洋葱等。来煮，美味的泡面就烤好了。
九寨沟的夜晚相当寒冷。开饭的时候，满屋都是牦牛肉和油香。最好来一碗麻辣香酸的泡面暖暖身子。
藏土火锅位于火锅大省九寨沟。没有火锅支持怎么可能？而九寨沟的火锅——藏式火锅更注重汤的鲜、甜、鲜、简、醇。
藏式土火锅以藏式本地牦牛为主要材料，采用独特的藏式秘方。只有长时间煨炖，才能得到这种鲜甜的口感。菜品有当地牦牛肉、藏猪肉片、野蘑菇、青稞制品等。
普通火锅吃多了，试试藏式火锅。与远方的游客或当地居民围坐在火炉旁，将山上的礼物全部倒入一口醇香费力的汤锅里，几分钟后就可以一起品尝藏族人淳朴热情的味道。
马铃薯(Potato)是高原地区最好的根茎植物之一。不像糍粑用青稞、豌豆、燕麦等做成。，土豆糍粑是用土豆做的，又软又粘，吃起来还蛮像土豆面团的。
土豆糍粑是将土豆煮熟，去皮，然后用特殊的仪器捣成粘性很强的干糊。吃时可咸可甜，蘸上白糖、蜂蜜或花椒油、香醋、大蒜制成的汁液后即可食用。
此外，还可以用一锅有油的酸菜汤，在汤中加入适量的花椒粉、蒜泥、葱花、姜末等调料，将土豆放入汤中稍煮，最后撒上香菜和胡椒粉，即可做成酸菜汤。
顾名思义，奶渣包子的馅料就是奶渣。分解后的奶渣晒干后，不仅可以做馅，还可以当零食。煮粥也是不错的选择，口感奶味，酸甜可口。
用奶渣做藏式包子时，通常将奶渣与新鲜牛肉或牦牛肉混合制成肉馅，丰富了口感，增加了营养。
奶渣包子是藏区男女都喜欢的食品，老少皆宜。如果去九寨沟旅游不能接受奶渣，可以尝试一下奶渣包子，品尝一下中原美食和藏餐的融合，一定会给你全新的感受。
如果你想带一些特产去九寨沟，牦牛肉是个不错的选择。麻辣的，原味的，蓬松的，麻辣的，所有味道都很齐全，闻起来香，嚼起来更香。
牦牛肉干有两种，一种是煮熟腌制的，酱料最入味；另一种是风干，通常在春季后进行，往往在每年年底，开春时可以食用。
牦牛肉营养价值高，蛋白质丰富，口感醇厚，嚼劲十足。直接吃，腌制后油炸，做煲仔饭的辅料，都是异国风味，美味可口。
边肖整理的这些食物都是藏式食物。在欣赏完这里美丽的自然风光后，记得品尝这些独特的美食！