地瓜丝里放多少水和糖？

食材:红薯2个？

辅料:糖适量，香油少许。

1.红薯去皮，切成滚刀块。

2.把油倒在火里，烧到七成热。

3.加入红薯块，中火煎5分钟。

4.煎至金黄色。

5.收集排出的油以备后用。

6.在锅底留点油。

7.倒入白糖。

8.小火翻炒，直到糖融化变黄。开小火，不断搅拌，直到糖浆冒泡。

9.倒入地瓜块，让地瓜块均匀裹上糖浆，然后用香油装盘。

10，成品。