宣化有什么特产?
1,宣化牛奶葡萄
白奶葡萄因果粒似牛0,果穗分枝,穗大粒大而得名。葡萄色泽翠绿,乳白色,如碧玉般晶莹剔透,脆嫩多汁,香甜爽口,让人百吃不厌。它最大的特点是可以削皮切片,被誉为“刀削牛奶不榨汁”。它可以被烹饪成油葡萄和葡萄丝,成为宴会上的高级美味。
2.拉制的葡萄
拉葡萄是宣化宴上的一道名菜。宣化白牛奶葡萄,晶莹剔透,乳白色微黄,甜如蜜,可剥可剥,不流汁,被誉为“刀削牛奶不流汁”。宣化餐饮业充分利用这一得天独厚的条件,继承和发展传统餐饮文化,烹制出风味独特的葡萄,可谓宴席上的独特宣化。
3.宣化大枣
宣化瓜枣是河北省张家口市宣化区何姿西乡陈家庄村的特产。巴马枣又名嘎嘎枣、葫芦枣、霞霞枣,又名翠油枣、玛雅枣。果实小,长葫芦状,很像小孩子玩的那种。两头小中间大,所以叫枣子。
4.东王山口蘑
东王山口蘑是河北省张家口市宣化县东王山乡的特产。宣化东王山松茸,肉质细嫩,香气浓郁,味道鲜美,营养价值高,是我国北方草原松茸中的上品,畅销国内外市场。
5.刘家窑西瓜
刘家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡刘家窑村的特产。刘家窑村的西瓜因皮薄、含糖量高而备受消费者青睐。