如何吃好，冬瓜木耳丸子汤的常见做法

猪里脊肉300g，冬瓜300g，盐4汤匙，胡椒粉1汤匙，蚝油1汤匙，香油0.5汤匙，蛋清2个，淀粉2汤匙，姜1块，香菜树2棵，葱1根。

步骤:

1.将300克猪里脊肉剁成肉末，加入2汤匙淀粉、2汤匙蛋清、2汤匙盐和1汤匙蚝油搅拌。

2.锅里放水，等水里有小气泡的时候，把肉末做成肉丸，放入水中。

3.肉丸浮起后，捞出，放入清亮的碗中备用。

4.锅中放水，放入冬瓜片烧开。

5.放入肉丸。

6.大火烧开后，加入2大勺盐，撒上1大勺胡椒粉，滴上0.5大勺香油，再撒上香菜和葱丝。