阿胶块怎么服用？
(1)取250g阿胶，捣碎。
(2)放入汤盆或大瓷碗中，加入半斤黄酒浸泡1-2天。要柔软。
(3)取冰糖200克，冰糖水中加水250毫升，倒入软明胶中，盖上盖子。
(4)将胶容器放入普通锅或电饭锅中，水浴蒸1-2小时，直至完全溶解。炒黑芝麻和核桃仁，继续蒸1小时，搅拌成汤。取出容器，冷却后放入冰箱保存。
(5)每日早晚各服一勺，温开水送服。可以服用一个月左右。
操作要点及注意事项:
1、阿胶简易粉碎法:取两片东阿阿胶，为了防止碎片飞溅，不要撕铝箔，垫在硬板或其他硬物上，用菜刀背或锤子粉碎，很容易粉碎，然后撕开铝箔，倒出碎阿胶。
2、是否需要加入黄酒浸泡、冰糖、炒黑芝麻、核桃等。；
这种加工方式只是江浙一带的传统习惯。每日服用时，可将溶解的阿胶用水或黄酒代替。如果容易干，酒可以少加或者不加。冰糖用来调口味，可多可少；加入黑芝麻，核桃仁同样有滋补作用，味道清香，可根据个人情况添加。对于胃肠功能紊乱的人，建议少加或不加黑芝麻、核桃仁，防止个体出现轻度腹泻。
3.直接用不粘锅煮阿胶的时候，一定要文火(小火)煨，不断搅拌，防止粘锅。
阿胶系列简单加工:
1，隔夜浸泡法
方法:取一片阿胶，掰下1/3(因背面有划痕容易折断)，放入水杯中，加入适量冰糖(调味)，晚上睡前倒入开水中约200ml，盖好，放置过夜。阿胶和冰糖块基本溶解，搅拌，空腹服用，可长期服用。
2、微波处理
方法:取一块阿胶，用铝箔捣碎(方法同上)至豆角大小(越碎越容易溶解)。撕开铝箔，将打碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加入约20g冰糖和150ml水，放入微波炉中。把火力调到中间范围，12分钟后，打开烤箱门，胶水溢出。冰糖和阿胶都溶解了。取出放凉，溶液呈果冻状，放入冰箱保存。可连续服用3-4天。
管理方法:
每晚睡前取一勺阿胶放入杯中，加入100ml开水或牛奶，搅拌至完全溶解后服用。日常可以直接服用阿胶浆或冲入豆浆、饮料、果汁、咖啡等。口感香甜绵软，回味悠长，顺滑丝滑的感觉。连续服用，效果显著。
阿胶药粥疗法
1)【阿胶麦粥养血安胎】
配方:麦冬、生地、何首乌、黄精各30克，阿胶10克，大米200克。
制备:(1)将麦冬、生地、何首乌、黄精加水煎煮取汁。(2)加入大米200克煮成粥，然后将捣碎的阿胶加入粥中，微煮至溶化。
用法:趁热服用。
功效:补肾养阴，养血安胎。适合孕妇脸颊经常潮红，手脚经常发热，口干咽燥。
2)【健脾安胎莲子胶粥】
配方:莲子30g，阿胶10g，糯米10g。
制作:(1)将莲子放入碗中，用开水浸泡片刻，捞出莲子备用。(2)将阿胶粉碎，研成细粉，放入莲子碗中，拌匀，隔水蒸熟备用。(3)将糯米洗净，放入锅中，加水煮沸，加入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，用通常的方法制成糯米粥。
用法:早晚分开吃。
功效:益气健脾，止血安胎。适用于气血两虚的先兆流产。
3)【补肾安胎鲤鱼胶粥】
配方:鲤鱼500克，糯米100克，阿胶25克，菟丝子30克，葱5克，姜3克，陈皮少许，精盐。
制作:(1)鲤鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。(2)将阿胶用刀切成薄片，放入锅中炸熟备用。(3)糯米洗净，陈皮、菟丝子分别洗净。(4)在烧开的锅中加入适量的水，用武火煮沸，将鲤鱼、橘皮、菟丝子、葱、姜放入锅中煮汤，待鱼熟时取汁，加入糯米、阿胶，加水适量，煮成粥，加入精盐。
用法:吃鱼喝粥，分上下午。
功效:补肾健脾，止血安胎。适用于肾虚先兆流产，尤其是脾虚、气血两虚者。
4)【阿胶茯苓糯米粥养血调经】
配方:阿胶30g，茯苓50g，糯米100g，红糖适量。
制作:糯米加水1000 ml，煮至粥成，再将阿胶、茯苓捣成粉，加入红糖，搅拌均匀至糖溶解。
用法:空腹服用1-2次。
功效:养血调经。适用于经前，或月经后期，或月经不调，色淡，便溏，舌红，苔薄白等。
5)【温经养血阿胶红糖粥】
配方:阿胶9克，生姜6克，红糖少许，大米50克。
制作:(1)将加工好的生姜加水，放在火上炸10分钟除去姜渣，加入融化的阿胶拌匀备用。(2)大米淘洗干净，锅中加水，照常在火上煮粥，粥熟时注入药汁，撒上红糖拌匀。
用法:早晚服用1次。
功效:温经养血。此粥可作为身体虚弱，血管虚寒，症见月经后期，色淡，脘腹冷痛，面色白，舌淡，苔薄白者的辅助食品。
6)【阿胶田七散寒消症粥】
配方:阿胶20g，田七粉3g，肉桂2g，茴香6g，粳米100g。
制作:(1)将阿胶粉碎，研成细粉备用。(2)将田七粉除去杂质，分成两份，装入干净的缅甸纸袋中备用。(3)将肉桂、小茴香去杂，洗净，晾干，打碎，与小茴香放入砂锅中，加水适量，煎30分钟，过滤，取汁备用。(4)将大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火煨成稠粥。粥煮好后，加入阿胶粗粉和肉桂茴香浓汤，拌匀，继续煨至阿胶完全融化。
用法:早晚服用。取1小包田七粉(1.5g)撒入粥中，混匀服用。
功效:温经散寒，养血消症。适用于寒凝血瘀型子宫肌瘤患者。
7)【滋阴润燥的阿胶冬粥】
配方:阿胶10g，麦冬15g，糯米100g，红糖适量。
制作:(1)阿胶捣碎备用；将麦冬切碎，用凉开水捣烂取汁。(2)糯米加适量水，煮粥。粥煮好后，加入捣碎的阿胶和麦冬汁，边煮边搅拌均匀，视粥的稠稠和糊化情况而定。
用法:每日1剂量，早晚温服，连用3天。
功效:滋阴补虚，养血润燥。适合阴虚体质者，症见面色苍白，口干，心烦。
8)健脾润肺的阿胶山药粥
配方:阿胶10g，山药50g，米粉30g，糖或精盐适量(任选一种)。
制作:阿胶捣碎，山药去皮切块，与米粉一起加水500克至熟，加糖或精盐根据自己口味调味。
用法:温服，一年四季皆可服用。
功效:阿胶性平味甘，入肝、肾、肺经。山药性平，味甘，入脾肾经。阿胶、山药、大米粥有健脾益肺、滋阴润肺的作用。适合脾肺虚弱的人。
9)【滋阴润肺养颜阿胶白皮粥】
配方:阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
制作:(1)桑白皮洗净，砂锅煎汁，取汁两次。(2)糯米洗净，加清水入锅煮10分钟，然后倒入药汁和阿胶，粥熟后加红糖调食。
用法:趁热空腹服用。
功效:清肺润燥，滋阴养血，润肤养颜。适用于血虚、肺虚、久咳咯血、月经过少、崩漏、胎动、便血。
忌:凡脾胃虚弱、消化不良、实热证、寒证、出血证、内瘀者不宜食用。
10)【滋阴清肺平喘阿胶杏仁粥】
配方:阿胶15g，杏仁、马兜铃各10g，糯米30g。
制作:(1)将杏仁、麻豆灵放入砂锅中，加水500毫升，煎100毫升，去渣取汁，加入糯米煮成粥。(2)将阿胶融化成汁，拌入粥中服用。
用法:趁热服用。
功效:滋阴清肺，降气平喘。适用于肺阴虚引起的咳嗽、气短、鼻翼躁动、咳嗽咯血、咽喉有痰等症。