意大利茄子怎么做？

2棵茄子

蒜头

一点橄榄油

意大利醋根据个人口味调整。

半个柠檬

一点龙蒿叶

一点黑胡椒

意大利茄子？诊所吗？

选紫茄子，洗干净。

茄子切片，厚度适中。

很多菜谱都说要用烤箱烤，但我喜欢软的，所以用蒸的时间长一点，会完全变软。

大蒜可以用压蒜器做成蒜泥，放在蒸茄子上。这样会更好吃。多放很重要，食物的原味会更突出。

在蒸好的茄子里放一些橄榄油。在英国乐购买的橄榄油。国内没有这个牌子的任何橄榄油都可以替代，但是一定要用橄榄油！

一些意大利醋。也是这道菜的关键。作为一个爱吃醋的人，我推荐意大利醋，比国产醋甜，但比苹果醋甜。我非常喜欢它。

将柠檬切成两半，将柠檬汁挤到蒸好的茄子里。

将龙蒿切碎，撒在茄子上。

刚磨好的黑胡椒撒在茄子上，黑胡椒粉也一样。没有必要新鲜研磨它。

这是所有调料腌制后的样子。放入冰箱冷藏。毕竟是凉菜。结束了。