宝光素斋的特产在哪里？

宝光素食馆，成都平原川西坝子上的人都知道新都宝光寺有家素食馆。宝光寺的素食是众所周知的。精湛的工艺，相似的色香味，甚至味道都是如此逼真，让过往的食客无不惊叹。

宝光“苏斋”简介苏斋宝光寺也是有名的，康蕾当然想再尝一次。素食食谱有30多种，“锅巴片”里的“锅巴”很脆；“排骨”制作精良，口感好，造型神。...

历史文化:宝光寺的素食是众所周知的。成都平原川西坝子上的人都知道新都宝光寺有家素食馆。素斋酒家创建于上世纪中叶，名厨代代相传。它成名于上世纪七八十年代，是成都最早弘扬传统佛教饮食文化的佛教寺庙之一。生活在美食之都成都的人，习惯吃山珍海味和火锅烧烤。去宝光寺尝一尝这里的素斋素斋真的很独特。

主要品种宝光素斋宝光寺的素菜品种繁多，由一代又一代的名厨倍增。经过近几年的研究和创新，已有100多种食谱。什么“桂圆虾皮”、“金线吊葫芦”、“蒸冬瓜杯”都会让人流口水，有食欲，但凡是尝过宝光寺素食馆的人，都对这里的美食印象深刻。更令人惊叹的是，脆皮鱼、红烧鹅、脆皮煎板鸭、虫草炖鸡等“鸡鸭鹅鱼”不仅工艺精湛，而且味道逼真，无不令过往食客惊叹不已。

饮食特色宝光苏烟宝光苏烟已有1000多年的历史，并以其“素菜肉菜，质肉形”的烹饪方法，创造了独特的佛教饮食——仿素宴。素菜有100多种，大部分是用豆筋、豆油皮、面筋做成的。鸡、鸭、鱼、肉等菜品被凉拌、油炸、清蒸、油炸川菜模仿。椒麻鸡、宫保肉丁、糖醋鲤鱼，川味十足。