戈登汉堡怎么样?大家都明白了吗?

汉堡炸鸡等快餐自从传入中国后就非常受欢迎,这使得越来越多的企业家开设了汉堡店。开汉堡店一般有两种方式,一种是自己品牌开店,一种是加盟连锁。那么,两者各有什么优缺点,哪种创业方式更好呢?

自创品牌的利与弊。

首先,加盟连锁一般采用标准化开店。从产品的制作、口味到店内的装修、服务,总部都会有统一的要求,甚至食材的供应也是由总部管理。这样会破坏单个加盟店的个性,消费者对单个加盟店的依赖度也会降低。而且自己开店更自由。你可以按照自己的想法规划店面的设计和布局,也可以研究创造自己独特的食物口味和外观,制定自己的用餐标准。连服务的方式都可以自己创造:想做就定时定量,也可以冷面服务。这是一个强调个性的时代,总有消费者走这一套,所以名气大的顾客也多。

其次,自己创业汉堡品牌最难的是起步阶段,也是最容易破产的阶段。一家新店如果是一个没有知名度的品牌,要在名牌汉堡行业占据一席之地会非常困难。这会让人怀疑自己,伤害自信心。一旦最艰难的初创期过去,品牌的潜力在逐渐走上正轨并拥有一定数量的忠实客户后,就会逐渐被发现。这时候你可以选择自己的发展模式和融资投入,向大品牌飞跃;当然,你也可以满足于自己的专卖店,做一个细水长流的简单生意。

第三,创业需要有整体观。你得开一家自己的汉堡店,什么事都得自己做。所以,它是最忙的,从早到晚,逢年过节,你都会不在其中。当然,在这个过程中,创业者可以学会自己处理各种问题,自己解决各种麻烦,所以会收获很多。

第四,对于自己创立的小品牌,店铺选址、机器设备购买、进货渠道、各种原材料质量等问题。必须亲自考虑和控制。一旦出了问题,对店铺的影响将是致命的。所以独立建立汉堡品牌,抗风险能力相对较差。

选择加入,省时省力。

随着时代的发展,传统的汉堡制作方式费时费力。在一个生活节奏很快的城市,速度决定了一家汉堡店的生命力。另外,餐饮行业的迭代速度非常快。一步慢,就一步一步慢,很难跟上时代的发展。以正在崛起的外卖平台为例,会很难有时间去策划相应的运营活动,维护外卖平台,做短视频吸引客户。这时候加盟的优势就体现出来了。

首先,因为品牌和加盟店的利益是一致的,汉堡的加盟店从选址到装修,有了品牌的支持,可以少走很多弯路。以戈登汉堡为例,在选址方面,戈登汉堡品牌会从专业的角度帮助加盟商做市场评估,比如综合考虑商圈、目标客户群、产品定位等多种因素,给出具体可行的建议;装修方面,从装修设计到水电改造,从材料选择到店面布置,戈登汉堡对加盟商都有成熟的方案,不仅省心省力,还缩短了装修周期。毕竟早一天完工就能早一天开业,早一天开业就能省下一天的房租和空耗。

其次,在供应链上,为了统一品牌调性和口味,高顿汉堡会统一向加盟店供应食材和辅料。供应链的高效和标准化有助于汉堡店增加收入,提高利润率。同时,为了保持客户的新鲜感,产品升级也是必不可少的。戈登伯格在产品研发方面不断努力。

第三,在开业运营方面,品牌一般会为加盟商提供包括员工培训、运营管理、活动策划、线上营销推广等一系列服务。此外,戈登汉堡还会在加盟店开业前两周为优秀的店长提供店内培训服务。

相比较而言,加盟店虽然标准化,但是统一的设备,统一的原料厂家,统一的服务标准,也让用户更放心。创业和加盟,不仅省事,在专业团队的帮助下,创业成功率也会大大提高。

加盟时如何选择品牌?

这里需要先了解一个概念,避免成为非菜。有两个品牌:

一种是随便注册一个品牌,没有直接的实体店和门店运营经验,而是通过精心包装品牌,然后到处打广告来吸引加盟商,制造品牌很受欢迎的假象。这种也可以叫“皮包公司”、“尖刀公司”。加盟费比较高,割了韭菜就跑了。

还有一种实体店是以招商引资起家的。一般来说,这个品牌有很好的品牌影响力,有成熟的业务流程,有很好的供应链和品牌服务。

那么,怎样才能区分这两个品牌呢?

首先看品牌的知名度。当然一线品牌知名度高,但加盟门槛也高,比如麦当劳、肯德基、汉堡王等。既要考核加盟商的资质,比如资金实力、社会关系,也要验资、查场地。普通人能通过考核的可能性很小。一般来说,加盟二三线品牌还是可以的,比如上面提到的戈登汉堡。戈登汉堡之前是麦当劳、汉堡王等各大一线餐饮品牌的供应商,有强大的供应链支持,有自己的工厂。自有品牌建立后,在常熟市场苦练内功,不断开发深受消费者喜爱的新产品,取得了良好的市场成绩。安格斯手工牛肉汉堡是自家工厂研发生产的明星产品。目前,戈登汉堡在常熟、苏州、镇江、上海等地拥有十余家直营店和加盟商,拥有成熟的产品体系和运营模式。2023年,在上海设立总部,向全国敞开大门。

其次,看加盟的支撑。之所以选择加盟汉堡品牌,多半是因为缺乏创业和运营经验。为了提高创业的成功率,品牌的支持非常重要。所以在加盟之前,可以去品牌方进行实地考察,深入了解品牌加盟扶持政策。

第三,看品牌的产品优势。从颜值出发,忠于实力。用汉堡品牌的知名度吸引消费者之后,留住顾客才是王道,尤其是汉堡店同质化严重的时候,产品必须要有独特的特色,才能有强大的竞争力。戈登汉堡主打手工牛肉汉堡,特色安格斯牛肉,坚持手工制作。产品特点非常显著。其产品线包括安格斯侯牛堡、辣鸡腿堡等各类汉堡,奥尔良鸡翅、琵琶腿、上校鸡块、正宗香肠、甘梅红薯条等零食,以及可乐、生椰拿铁、菊花、青柠檬等饮品。8大类200多种商品,深受消费者喜爱。单店销量是周边传统汉堡店的2-3倍。

总之,现在汉堡的品牌加盟让人眼花缭乱,投资有风险,加盟需谨慎。在选择加盟汉堡的品牌时,一定要根据自己的能力和资金实力选择最合适的品牌。

希望我的回答能帮到你。如果答案能解决你目前的问题,我方便采纳。谢谢你。