满汉全席菜肴

1.清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鸭、烧鸡、烧鹅、红烧猪、红烧鸭、红烧鸡、腊肉、松花小肚、肉干、香肠、什锦汤盘、白肚熏鸡、清蒸八宝猪、卤鸭饭、野鸡罐头、鹌鹑罐头。

2.红烧白鳝、红烧黄鳝、豆豉鲶鱼、水煮鲤鱼、水煮甲鱼、油炸鲤鱼、油炸虾、软炸里脊、软炸鸡肉、什锦香肠袖、红烧西洋寒鸦儿、脆皮炒饭卷、油炸鲜蘑、油炸鱼脯、油炸猪肉。

3.红烧虾仁、红烧腰花、红烧海参、炒蹄筋、锅烧海参、锅烧白菜、炒木耳、炒肝尖、桂花翅、清蒸翅、炒鸟。炸酱、炸排骨、清蒸扇贝、糖炒糯米饭、鸡丝、肚丝、什锦豆腐、什锦肉丁、坏鸭、炸鱼片、炸蟹肉、炖蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、酿南瓜、炒丝瓜。

4.红烧鸭掌、炖笋、水煮茭白、茄子肉干、鸭汤、蟹汤、鸡血汤、三鲜三叶草汤、红丸子、白丸子、南炸丸子、四喜丸子、三鲜丸子、腊鱼丸子、鲜虾丸子。

5、肉罐头、烤肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、烤肘子、炖羊肉、酱羊肉、烤羊肉、羊肉、五香羊肉、三样、炒。

6.芝士鸡、炖肚脐、炖羊肉、炒肚仁、咸肘子花、卤猪蹄、爆炒猪肉、炖粽子、烤肝尖、烤肥肠、烧心、烤肺、烤紫盖、烤连贴、烤宝盖、炒肺、酱菜丝、野鸡丁。

7.杏仁芝士、炒蟹、鲫鱼、炒肉、什锦葛仙米、鳎鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄鱼、鲱鱼、带鱼、烤海参、烤燕窝、烤鸡腿、烤鸡块、烤肉、烤面筋、烤三种，还有油。

8.烧芦苇，炒鹿尾，炖鱼头，拌皮渣，炒肥肠，炒紫盖头，鸡丝豆芽，十二道台菜，汤羊，鹿肉，驼峰，吃鹿，切根，炒花，拌粉条，炒生菜，煮韭菜。

9.咸肉丝、白肉丝、菱角、炖莲子、酸黄菜、烤萝卜、肥美雪花、炖银耳、炒银枝、八宝榛子酱、黄鱼锅、白菜锅、什锦锅、汤圆锅、菊花锅。