黄瓜蔬菜腌制方法大全

1.黄瓜煮熟后，切成小块，加盐拌匀，然后静置两小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青椒去蒂，切卷刀片，加在黄瓜上。大蒜切末，生姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀，再放入密封罐中。

2.黄瓜的营养成分有:维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸。