台湾省蚵仔煎的产地是哪里？

和边肖一起读:O-ā-jiā n，哦，油炸。蚵仔煎，起源于下漳泉一带，是沿海地区的人们在吃不饱的时候发明的一种替代食品。它是贫穷生活的象征，但现在，煎蚵仔煎已经成为朋友聚餐必不可少的一道菜。根据边肖的说法，这似乎是在警告朋友们不要忘记贫穷！每一道菜背后都有不同的饮食文化。

煎蚵仔煎不是台湾省特有的小吃。在闽南语地区(闽南、潮汕)自古就有，是常见的家常菜。据说，蚵仔煎是贫穷社会发明的创意菜肴，是我们的祖先在吃不饱的时候发明的替代食品，是贫穷生活的象征。闽南、台湾省、潮汕基本同源。在台湾省，它最早的名字叫“炒食追”，是台南安平老一辈人所熟知的传统点心。它是用红薯浆包裹蛤蜊、鸡蛋、洋葱、香菜等原料加水后做成的饼。

关于它的起源有一个有趣的故事。据民间传闻，公元1661年，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功率军从鹿耳门进攻，意欲收复失地。郑军势如破竹，大败荷兰军。一怒之下，荷兰军队把大米都藏了起来。郑军在缺粮的时候急中生智，干脆就地取材，做了蛤蜊、红薯等台湾省特产。

另一个有根据的说法是，蚵仔煎是随着郑成功军队和福建、潮汕移民的迁徙而带到台湾省的。成为两岸人民喜爱的美味。现在台湾省的蚵仔煎和闽南尤其是泉州的蚵仔煎高度一致。