土豆炒菜的做法土豆炒菜的步骤

2.五花肉切丝，葱去皮切丝，青椒去皮切籽切丝，西红柿切片，葱切末，姜切末，蒜切末。

3.将面粉放入土豆切丝盆中，用筷子搅拌均匀。

4.取一个蒸笼，加半锅水，放在蒸笼上，将搅拌均匀的土豆丝放入蒸笼，大火烧开水，蒸20分钟。

5.炒锅倒入适量花生油。油五成熟时，放入肉丝翻炒至变色。然后放入葱、姜、蒜翻炒出香味，加盐、酱油、蚝油调味。

6.加入洋葱，青椒和番茄，翻炒红油。

7.加入蒸好的土豆菜，快速翻炒。

8.然后把锅放进碗里，这样一碗肉、炒土豆、蒸蔬菜就做好了。