如何在家炖鸡汤的小贴士

1只鸡

3-4片姜

5-6根葱

料酒1勺

5-6枚红枣

枸杞20-30粒。

2-3克盐

一点白胡椒

炖鸡汤？

三只黄色的鸡，干净。

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三黄鸡切成大块，用清水浸泡2~3次，洗净血水。小葱洗净，扎成结。将生姜切成片。

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在冷水中加入鸡块、葱、姜片、大料、料酒和少许白胡椒，用大火将汤煮沸。然后去掉泡沫，盖上盖子小火炖一个小时左右。

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鸡肉炖好后，加入洗净的大枣和适量的盐，炖半小时左右，再加入枸杞，炖10分钟左右。

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鸡汤香气浓郁，营养丰富。

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颜色是淡金色的，但是不油腻。

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天气冷的时候最适合来一碗菜。