怎么把冰糖葫芦的糖煮的很脆？

把糖放在一个干净的罐子里。加入清水，将糖煨至变色，即可捞出。将草莓串或山楂串在糖溶液中轻轻滚动，冷却。具体方法如下:

准备材料:草莓10，油适量，冰糖100g。

1，锅里放一点油。

2.加冰糖。

3.放半杯水。

4.用小火慢慢融化冰糖。

5、直到锅里的大泡变成小泡。

6、注意火候，直到糖变焦变色，翻出大量白色气泡。

7.关火，用勺子把焦糖倒在草莓串上。

8.一只手淋浴，另一只手转动标签，让草莓均匀包裹在糖浆里。

9.把它放在盘子里晾干。

注意事项:

冰糖煮的时间比较长，不用担心。一定要注意温度。