莲藕炖骨头的家常做法

秋季干燥，喝莲藕汤可以起到滋补的作用。用莲藕炖骨头汤非常香甜可口，经常喝骨头汤可以补充人体所需的钙。下面我们来看看莲藕炖骨头的家常做法。

工具/材料:莲藕、骨头、姜、盐、清水。

01准备食材，莲藕一根，骨头一根。骨头可以根据自己的选择买。莲藕最好带着老皮买。老藕炖会更好吃。

把骨头切成小块，清洗干净。

将莲藕去皮，切成滚刀，再次清洗干净。切好的莲藕一定要再洗一遍，因为莲藕里会有很多灰尘。

锅里煮一锅水。水烧开后，倒入骨头，烫几分钟去血。

再次用流水冲洗烫过的骨头，去除浮沫。

将莲藕、骨头、姜丝一起放入锅中，加入适量的水，放入锅中煮熟。

如果用电饭煲煮汤，也要用同样的方法煮汤，大概要一个半小时才能把骨头炖软。如果是砂锅炖，最好炖2个小时，这样骨头才会有味道。炖莲藕骨头汤，用少许盐调味，可以喝甜甜的骨头汤。