银耳莲子汤有什么禁忌？

风寒咳嗽的人不宜吃银耳莲子汤，虽然有润肺止咳的作用，但不建议风寒咳嗽伴有湿痰的人食用，会增加体内的寒凉之气，加重病情，不利于身体的恢复。

消化功能不好的人不宜食用。银耳莲子汤含有蛋白质、脂肪等大分子物质，消化功能差的人不能完全吸收，还会增加肠胃负担，造成便秘、腹胀等消化不良，影响身体健康。

选购银耳的小贴士

1.挑选银耳时，千万不要买又白又漂亮的银耳。银耳的真实颜色应该是淡黄色，根部颜色略深。品质好的银耳，耳花大而松，耳肉厚，蒂头无黑点或杂质，花形圆而大，美观。

2.在银耳的包装塑料袋上开一个小洞，看看是否有刺鼻的气味。如果有，说明里面有大量残留的二氧化硫。

3.煮的时候把银耳撕成小朵，和银耳一起提前煮半个小时，再放南瓜。南瓜容易煮，但是炖久了容易烂，看不见。

4.如果时间充足，不着急的话，尽量待久一点，把银耳的胶质拿出来，营养更好。

5.如果放蜂蜜，要等银耳汤稍微干一点再放，否则容易破坏其营养成分。

参考以上内容？百度百科-银耳莲子汤

参考以上内容？人民网-银耳莲子汤防春燥

参考以上内容？人民网-白莲百合汤夏季五色养肺