你想煮老母鸡吗？

鸡汤怎么才能很好喝？首先我们准备好需要的食材，老母鸡就更不用说了。其他食材基本都是必须添加的食材，比如香菇、红枣、枸杞。然后把老母鸡处理一下，切块。洗鸡肉的时候，一定要用水冲洗干净。而且我们炖鸡汤的时候，不要把鸡肉用水焯水，因为一旦用水焯水，鸡肉里面的营养基本上已经流失了，口感也很受影响，所以不要把鸡肉焯水。

然后将香菇用水冲洗干净，然后浸泡，再将各种食材依次放入锅中。而且我们泡完蘑菇后，蘑菇水一定要留着，因为蘑菇水也很香，所以把食材放进锅里后，再把蘑菇水倒进去，这样做出来的鸡汤就很好喝了。

最后我们把锅里的浮沫处理一下，然后把准备好的枸杞和红枣放入锅里，最后加点盐调味，美味的鸡汤就做好了，看起来很开胃。所以在日常生活中做鸡汤的时候，一定不要把老母鸡用水焯水，因为焯水的老母鸡没有任何营养，味道很不好。