天麻汤需要放哪些药材？

天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富。煮天麻的时候要注意不要煮太久。需要小火，长时间慢煮。相对来说，里面的功效会更好。天麻不宜一次多吃。一般炖天麻的用量在10 ~ 15克以内，每人吃5克以内为好。

天麻炖鸡汤好吃，不仅烹饪方法要正确，食材的选择也很重要。通常情况下，我们选择鸡汤土鸡。土鸡是营养价值最高的一种鸡。

天麻、当归要用少量水充分湿润，软化后切成薄片。将鸡剁成小块，放入沸水中焯一下去血沫，捞出洗净。将切片的天麻、当归和鸡肉、红枣放入炖盅中，然后倒入浸泡过天麻和当归的水。调整炖的时间，小火炖4个小时。最后20分钟后加入枸杞，再加入少许盐调味。