蒜苔炒鱿鱼怎么炒才好吃又嫩

材料

食材鱿鱼250g蒜苔200g植物油30g青椒1红辣椒2姜11g料酒1大勺酱油1大勺盐。

工作方法

1.鱿鱼洗净后横着竖着切，看起来像个格子，再切成小块。

2.将切好的鱿鱼放入碗中，倒入1汤匙料酒腌制。

3.蒜苔洗净，切成小块。

4.青红椒切条。

5.生姜切成条状。

6.给热锅上油。

7.加入生姜翻炒。

8.姜稍微变色后，倒入鱿鱼翻炒片刻。

9.倒入青红椒继续翻炒一会儿。

10.倒入蒜苔继续翻炒。

11.倒入酱油继续翻炒至熟。

12.最后加盐，翻炒入味，即可食用。