水蟹粥的做法

在寒冷的冬天，如果你喝一碗热粥，你的身体会立即变得温暖，充满活力。没有什么比喝粥更温暖更滋补了。

水蟹粥，它的烹饪方法很简单。粥底很好吃，蟹肉很饱满。

喝一口粥，甜甜的粥就会充满舌尖。再加上一吸就出来的又厚又嫩的蟹肉，好吃极了。

首先，准备食材:

生米2杯，鸡蛋2个，梭子蟹2只，盐0.5茶匙，姜末5克，葱花5克，白胡椒粉3克，葱5克，纯净水2L。

流程如下:

1.将生米和纯净水放入锅中煮沸。我习惯把生米提前一天洗干净冷冻，这样煮粥更方便。

2.螃蟹洗净切块备用。

3.打两个鸡蛋，葱姜切碎。

4.粥煮好后，放入螃蟹搅拌，取出蟹头备用。加点纯净水，防止锅烧着。

5.加入盐、姜和白胡椒调味。

6.烹饪前将蛋液倒入锅中。