如何用微波炉做蛋糕？

材料:

面粉

80克

发酵粉

5g

，鸡蛋

第二，

牛奶

80毫升

，白糖

80g，

油

一点

就用最普通的面粉，不要用饺子粉或者高筋面粉。

步骤:

1。将面粉和发酵粉混合均匀。

2。将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄、牛奶、40克糖和少许油混合，搅拌均匀。注意不要产生太多的气泡。

3。将面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白。有些气泡后，加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续打...

直到蛋白质的泡沫被引发，静止不动就不会消失，就没事了。

这好像叫干发泡。我没有打蛋器，连手动的都没有。我就是用三根筷子，5分钟就能看到效果，8-10分钟就够了。

5。将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，搅拌均匀一次，然后加入。

6。

完全混合均匀后，准备一个微波炉容器，周围有油。

将充分混合的浆料倒入容器中。面糊会涨，所以不能用小容器。给它扩展的空间。)

7。将盛有粉浆的容器在桌子上摇晃几下，以驱除大气泡。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调到中高档火力，大概4分钟左右。

4分钟后打开。如果不够熟，再加热1分钟。

9。完了就拿出来倒扣在盘子上。

用微波炉制作巧克力蛋糕。

鸡蛋:3个(冷冻过没冷冻过无所谓)

面粉:1杯半

黄油:1-2汤匙(根据喜好增减)

可可粉:2-3汤匙

黄糖:大半杯-1杯(白糖也行)。

BS(发酵粉):半勺

牛奶:6汤匙

1.将鸡蛋搅拌均匀成蛋液，加入糖搅拌均匀。

2.将黄油加热至液态，加入可可粉，

3.将BS加入牛奶中，搅拌均匀，加热5秒，将此液体和1，2+面粉搅拌均匀(搅拌一会儿，用叉子或简易手动打蛋器)。

4.静置2-3分钟，放入微波炉，加热4-5分钟，加热后不要取出，放入微波炉6-8分钟再取出。