大蒜油怎么炒

夏天的厨房，不需要很复杂。有几样必不可少的调料，就能轻松做出美味的食物。想必大家都知道辣椒油和花椒油是怎么做的，所以又多了一种调料，蒜油。大蒜油做好的时候是非常好的调料，但是如果失败了就千万不要用了。不合格的蒜油不能作为调料使用。下面为大家介绍详细步骤。

练习步骤:

1.大蒜去皮捣成蒜泥备用。

2.炒锅放油，放入花椒一起，小火煎。

3.将热油倒入蒜泥碗中。倒油时，在碗上放一个小漏勺，防止辣椒进入。

4.热油可以立刻逼出大蒜的香味，为大蒜增色不少。夏天用这种蒜汁做凉拌或者面条都很棒。还有一种非常好的香油，就是蒜油的肋眼牛排，和普通的蒜油区别不大，只不过用的是牛排的味道，油里加了一点肉末，这样牛排的味道会保留下来。大家一定要保证牛排是绞碎的，最好是绞肉机，这样会很碎。

大蒜油的制作方法不是很复杂，想学的都有机会学。这是一种非常普通的调味品。如果能自己做，就不用去超市买了。你最清楚自己做的大蒜油里面的成分，所以不管里面有没有化学物质和添加剂，你都可以放心使用。所以我建议大家都学学。