苹果烧鸡的原料是什么？在家怎么做？

如何才能在每个节日的家庭聚餐中少不了苹果烧鸡？香脆可口，非常适合家庭宴请，亲朋好友宴请，餐桌上的美食，别人的称赞。在家做苹果烧鸡其实很简单。下面给大家分享一下在家做苹果烧鸡的做法。

苹果烧鸡的自制做法:原料:三黄鸡1、盐、白胡椒粉、苹果4个、太古黄糖5大勺、黄油50g、肉桂粉1/4小勺、柠檬汁1-2小勺、蜂蜜水、百里香？

做法:1，三黄鸡是嫩鸡。可以让市场里的阿姨把内脏清理干净，把脚、屁股、脖子剁下来，拿回家洗干净，然后用厨房纸吸干水分，用适量的盐和白胡椒按摩，放冰箱里备用。

2.将两个苹果去皮切块，放入牛奶锅中，加入黄油和黄糖翻炒。搅拌出大量汁液后，加入肉桂粉翻炒均匀，直至苹果变得半透明粘稠。关火后加入柠檬汁拌匀入味。你自己尝尝就知道了。又甜又酸。我从未真正称过它。

3.将煮好的肉桂苹果用搅拌机打碎，静置冷却，加入1茶匙黄芥末籽酱拌匀，1茶匙或2茶匙都可以，但不要太多，否则会很苦。

4.冷却后的苹果芥末酱用勺子舀起来，填入鸡皮。三黄鸡的鸡皮在你伸手进去戳的时候就会分离。会均匀的填充到鸡皮里面，然后按摩按摩，几乎均匀。放在烤盘里，用牙签戳在鸡肉上，最后用保鲜膜包好放冰箱过夜。

5.第二天，把盐焗鸡拿出来稍微温一下。烤箱预热至200度，另外两个苹果洗净不去皮，切厚片，浸泡在柠檬水中备用。

6、锅热了，不用放油，把整只鸡放下翻炒至金黄，然后先放一边。

7.将烤盘中剩余的腌料，连同步骤5中的厚苹果片一起倒入鸡肉煎锅中，搅拌均匀。简单搅拌均匀即可。因为炸过鸡的锅底肯定有鸡皮粘着，把苹果和卤汁倒进去，刮在一起会很香。

8.步骤6的一半卤汁和苹果放在烤盘底部，鸡肉放在烤盘里，另一半塞进鸡肚子里。然后盖上锡纸，用牙签戳个洞，放入烤箱下层，烤30 -40分钟。如果鸡肉比较大，烤一会儿。不同的烤箱有不同的温度和加热程度。

9.30分钟后取出，拿掉锡纸，用少许水加蜂蜜稀释，刷在鸡肉表面，放入烤箱30分钟，充分上色后取出，撒上百里香叶，即可！