鱼漂怎么吃才好吃？

第一步:鱼鳔买回来，可能有点脏。每个人都应该小心清洁它。血丝外层要撕掉，还要去掉一些脂肪油。这个腥味会更重，去掉就不腥了。

第二步:将清洗干净的鱼鳔放入冷水中煮沸，加入几片生姜和少许料酒去除异味。

第三步:水烧开后，可以把鱼鳔拿出来，然后用水冲洗一下，再把大的稍微切一下。

第四步:准备一点肉末，最好是五花肉碎，还有一点姜、辣椒、蒜，不要太多。准备两三根芹菜，去叶，只需轻轻拍一下芹菜梗，切成段即可。

第五步:锅里加油。油热时，倒入姜、葱、蒜、花椒，炒香。这一步很快。炒一会就好了。炒香后倒入肉末，翻炒至肉变白，倒入芹菜，继续翻炒。

第六步:炒出芹菜梗的香味，然后倒入鱼鳔，然后直接加入少许酱油和盐，快速翻炒，翻炒半分钟，加入少许水，盖上锅盖，用中火把它煨2分钟左右。

第七步:嗯，水快炖好了。开大火翻炒，同时收汁。鱼鳔很好煮，不用加太多水炖。

第八步:不要收集太干的汁液。鱼鳔汁很新鲜。当你和果汁一起吃的时候味道会更好。嗯，关火，放点葱花在盘子里。它看起来很好吃，让你流口水。