贵州有个青岩古镇，这里的猪蹄闻名天下，米粉更是一绝。

近年来，贵州古镇旅游非常受欢迎。在贵州省会贵阳，有一座青岩古镇。这座古镇之所以出名，不仅因为它是贵州的5A级景区，还因为它有一种美味的特产，那就是猪蹄。青岩古镇其实是一个军事重镇。明朝洪武时期，青岩古镇因军事防御而建立，这是其600年历史的起源。

青岩古镇依山而建，易守难攻。它是贵阳本身的一道屏障，现在已经过去了几百年。青岩古镇早已失去了军事价值，但其古老而悠久的历史成为青岩古镇发展旅游产业的黄金资源。

当然，依靠仿古，青岩古镇仍然缺乏吸引游客的烟火气。幸运的是，青岩古镇找到了自己吸引游客的秘密，那就是这里数不清的小吃和美食。尤其是青岩古镇的猪蹄。青岩古镇有着百年历史的红烧猪蹄，选用当地仔猪，用秘制卤汁调味，鲜味绽放。

红烧猪蹄可以搭配各种食物一起吃，无论是云南当地的过桥米线还是贵州的牛肉粉，都是搭配红烧猪蹄的美食。红烧猪脚搭配贵州当地的辣椒面，那种又辣又爽的感觉，真是让人上瘾。

爱上青岩古镇红烧猪蹄，是你热爱生活、热爱旅行的开始。你怎么想呢?