如何制作一个番茄盒如何制作一个油炸番茄盒

番茄盒，也叫番茄夹，是一种油炸食品，在中国很常见。很多家庭都会做这种食物。炸薯条盒的常见做法1:原料:茄子400g，洋葱25g，香菇50g，香菜13g，鸡蛋三个，面粉25g，面包糠75g，植物油125g，椒盐面适量。

生产步骤:

1.茄子洗净去皮，一切一分为二，然后把一半平放，凸起的部分朝上，用刀切开，但切不掉，再用另一刀切开，做成中间有缝的茄子片待用。

2.洋葱去皮切块，蘑菇切碎。香菜洗净，切碎2块末和鸡蛋，打散，用炒锅，烧热，放入植物油，油热时放入葱花、鸡蛋、香菇，撒上盐，将辣椒面炒成馅，放凉备用。

3.把切好的茄子打碎，用刀把蘑菇蛋放进去，毕竟撒点盐，胡椒面，面粉，再蘸另一个打碎的鸡蛋，拿出来放在面包屑上，双手压实，让面包屑把茄子包起来。

4.把煎锅放在火上，加热，加入植物油。当油开始冒烟时，加入茄子，煎至金黄色，取出。如果没有熟，放在烤箱里烤一会儿就可以吃了。家常做法二:主料:猪肉馅、面粉、鸡蛋、淀粉、长茄子。

辅料:葱姜末、五香粉、盐、椒盐粉、料酒、鸡粉、香油。制作步骤:1。将肉馅放入大碗中，加入姜末、五香粉、盐；

2.加入料酒、鸡粉、鸡蛋清、香油单向搅拌。

3.分次加入适量的水，搅拌至水分完全被肉末吸收，肉末软滑，再加入葱花拌匀。

4.将鸡蛋打散，加入面粉、盐和胡椒粉、淀粉和适量的水，制成面糊。面糊稀稠，用勺子一倒，就流下来了。

5、长茄子切0.5CM厚的圆盘，中间切开不切掉。

6.将拌好的肉馅放入茄子片中间用筷子抹平后放入盘中备用。

7.油四成热时，将盛有面糊的番茄盒放入油锅，中小火煎至两面金黄。