糖醋糖醋猪肉怎么做？

1.将五花肉和竹笋切成元素芯的形状。将猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒混合，腌制30分钟左右。

2.先把猪肉和生粉混合，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉，去掉姜和葱。

3.烧热炒锅，放油至七成熟，放入猪肉炒3分钟左右至熟，放入竹笋略炒，沥干油。

4.将炒锅放回灶上，放入蒜、辣椒、葱和糖醋烧开，用生粉和水勾芡，再放入炒好的肉和竹笋拌匀。