羊排怎么红烧做好吃

红烧羊排的用料

蒜粒 几瓣油 冰糖 料酒 胡椒粉 老抽 盐

红烧羊排的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水入锅，烧开后撇去浮沫

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入羊小排翻炒上糖色

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒和胡椒粉调味

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装盘即可