谁能告诉我龙井茶的历史和我摘的相关图片？

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州西湖龙井而得名。它以色、香、甜、美“四绝”闻名于世。

西湖不仅是一个旅游景点，也是一个主要的茶叶产地。这里生产茶叶已有1200多年的历史。唐代陆羽写的《茶经》中，已经记载了“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”。在宋代，产于宝云山的宝云茶、产于下天竺祥林洞的祥林茶、产于上天竺白云峰的白云茶都被列为“贡茶”。清朝乾隆皇帝下江南时，到杭州石峰公户寺喝龙井茶，赞不绝口，并以“观乡人采茶烘茶之法，御官作歌”为题吟诵道:

村夫跟着下胡椒，卖舌头和爪子。

慢慢地给地炉加文火，用柔风翻炒干水壶。

炒菜烤菜都要下很大功夫。

西湖龙井茶产于西湖周围的群山之中，以石峰和龙井所产的茶叶品质最佳。这里群峰起伏，溪水潺潺，树木葱郁，气候宜人；四季分明，雨量均匀，尤其是春茶期间，常常是满山细雨蒙蒙，创造了茶树生长发育特别需要的“天时地利”。

西湖龙井茶的采摘和加工技巧颇有讲究。每年春天，茶农按等级分四次采摘绿叶，清明前三天采摘的称为“明日茶”。这种茶也被称为“莲心茶”，因为它的嫩芽就像莲心一样。一斤干茶有三万六千个嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明节后，在谷雨前采摘的茶叶称为“雨前茶”。此时茶柄上长出一片小叶，形似旗帜，茶芽略长，形似枪，故又称“旗枪”。《长夏》里摘的叫“阙舌”。另一个月采摘的茶叶叫“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，由于原料等级不同，加工工艺也不尽相同，产品各有特色。超级西湖龙井茶都是手工炒的。鲜芽在80度的温度下加工，要求保持茶叶的色、香、美。炒茶每次每锅只能炒两两。一个炒茶高手，一天只能炒两斤多干茶。

西湖龙井茶的特点是:外形扁直，大小长短均匀，像一片片兰花花瓣，色泽鲜艳明亮，香气高贵清新，滋味甘甜，有新鲜橄榄的余味。玻璃杯冲泡，茶叶嫩匀，一旗一枪交错，茶汤清亮美观。

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西湖龙井茶

美食:当地特色菜

菜肴味道:咸

配料包括:肉丸，盐，...

产地:中国浙江杭州。

成因:西湖龙井茶的产地遍布西湖周围的群山，其中以石峰和龙井出产的茶叶品质最好。这里峰峦起伏，溪流纵横，树木葱郁，气候温和，四季分明，雨量充沛均匀，尤其是春茶期间，往往满山细雨蒙蒙，形成了茶树生长发育特别需要的“小气候”。

历史:西湖产茶1200多年。唐代陆羽写的《茶经》中有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。在宋代，产于宝云山的宝云茶、产于下天竺祥林洞的祥林茶、产于上天竺白云峰的白云茶都被列为“贡茶”。清乾隆皇帝下江南时，到杭州石峰公户寺喝龙井茶，赞不绝口。以及“看村民采茶烘茶的方法，看采茶唱歌。”

品种:西湖龙井茶的采摘颇有讲究。每年春天，茶农按等级分四次采摘绿叶，清明前三天采摘的称为“明日茶”。这种茶也被称为“莲心茶”，因为它的嫩芽就像莲心一样。一斤干茶有三万六千芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明节后，在谷雨前采摘的茶叶称为“雨前茶”。此时茶柄上长出一片小叶，形似旗帜，茶芽略长，形似枪，故又称“旗枪”。在“长夏”之时采摘的，叫“阙舌”。另一个月采摘的茶叶叫“梗片”。

特点:形状扁直，大小长短均匀，似一片片兰花花瓣，色泽鲜艳或翠绿，明亮有光泽，香气清高清新，滋味甘甜，回味有清新的橄榄味。玻璃杯冲泡，茶叶嫩匀，一旗一枪交错，茶汤清亮美观。以色、香、甜、美“四绝”闻名。

工艺:西湖龙井茶加工炒制。由于原料等级不同，加工工艺也不同，产品各有特色。超级西湖龙井茶都是手工炒的。鲜嫩的茶芽，80度加工，要求保持茶叶的色、香、美。炒茶每次每锅只能炒两两。一个炒茶高手，一天只能炒两斤多干茶。