羊肉汤用什么调料最香？

放胡萝卜、洋葱、干橘子、葱、姜、辣椒、八角、茴香、干辣椒等。，但是在使用香料的时候，切记香料的比例不要太大。放香辛料的目的是去除羊肉的膻味，增加羊肉的鲜味，但尽量不要让香辛料的味道掩盖了羊肉本身的鲜美。