为什么叫巴斯克蛋糕？

由圣塞巴斯蒂安，位于西班牙北部的吉普斯夸省，名为拉维？a的餐厅发明了这种蛋糕。这种外焦里嫩的芝士蛋糕最早流行于日本，2019和10左右开始流行于港台地区。

拉维？a目前这款蛋糕的配方已经向全世界公布，任何人都可以了解巴斯克芝士蛋糕的详细配方。做法通常是混合奶油芝士、鸡蛋、糖、小麦粉、鲜奶油等。，放在烤箱里烤，然后冷藏。

但是，也有不适合制作小麦粉的方法。有一种强烈的奶酪味道，也是一种吃酒的方法。虽然是烤成棕色的芝士蛋糕，但是里面在嘴里融化，没有烧焦的味道。

圣塞巴斯蒂安的一家蛋糕店。a指按其配方制作的芝士蛋糕为焦芝士蛋糕，所以巴斯克芝士蛋糕的翻译在巴斯克地区不使用。

引入/介绍

2065438+2008年7月，东京港区巴斯克芝士蛋糕店GAZTA开业，采用La Vi？一个风格的菜单，并命名这种蛋糕巴斯克奶酪蛋糕。

随着巴斯克芝士蛋糕店的开业，巴斯克芝士蛋糕在日本很受欢迎。

2019和10左右在港台流行。