有什么好吃又做起来简单的？有什么好吃又做起来简单的？

(1)做法:芹菜叶、茎、斜切成小条；胡萝卜切片当配菜，量很少；白虾去壳，去虾线，加盐腌制片刻；汤锅烧开水，把切好的芹菜放进去焯水1分钟，然后把虾仁捞出沥干。烧热炒锅，加入少许油，将胡萝卜片炒软，再放入焯水的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀，即可食用。

(2)虾仁鲜嫩，芹菜酥脆，口感很好。因为都是熟的，所以炒菜时间短，很快就能下锅。

2、酱豆腐:

(1)做法:将豆腐切成厚块，在炒锅上烧热，放食用油，将豆腐块放进去炸至两面变黄。如果较稠，将周围的垂直面煎至变黄，将酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱调成汁，倒入炒锅。当水量少于豆腐块时，炖至入味，再从炒锅中取出，装盘。

(2)简单易做，咸味浓郁。豆腐可以炖很久。炒过之后就不会松了。用的果汁有咸味，不用单独加盐。喜欢吃辣的可以放点辣椒，这是下一餐。

3.豆角红烧肉；

(1)做法:豆角打碎成小块，大蒜去皮，炖好的红烧肉半碗待用；炒锅烧热，加少许油，炒豆角变色，放入半碗红烧肉，加点蒜，然后倒一碗热水盖住豆角，加少许盐炖至豆角入味，然后开盖收汁。

(2)最后一餐煮的红烧肉没吃完，烧豆的时候正在用，不浪费。炖豆嫩滑可口。

4.青椒炒洋葱:

()做法:洋葱去皮洗净切丝，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；炒锅烧热，加入少许食用油，把胡萝卜炒软，然后放入葱丝和青椒，加入少许盐调味，很快就可以上桌了。

(2)Aauto quickness的家常菜，简单易做，是一种营养丰富，味道鲜美的菜，洋葱嫩滑，口感酥脆，洋葱有点辣。