栗子白菜怎么做

烧伤

家常风味

& lt5分钟

低热

新手尝试

总的来说，很难用“鲜”来形容大白菜，但这道大白菜完全可以接受。不仅“鲜”，还有淡淡的甜味。大白菜的这种甜味和海鲜完全不一样，不是一种味道。它不需要太多的调料，只用一点盐调味，再配上我们生活中经常吃的一种小零食栗子，然后就可以完全不用理会其他调料了。成本超过1元，不吃就亏大了！但它做起来就是这么简单，它的味道就是这么美好，是一种精致的甜味！如果你没吃过这道菜，一定要尝尝。

3人份主料。

半棵大白菜

熟栗子200g，食用油适量。

佐料

盐1勺葱1姜2片酱油2勺八角2瓣鸡粉1勺。

步骤1

准备好所有的材料。把大白菜洗两遍，就是把1汤匙盐放入猴子体内，把大白菜在盐水中浸泡5分钟，取出来洗两遍，这样大白菜就干净了。然后控水晾干，切成大小适中的小块。

第二步

准备200克熟栗子，然后准备一些葱花和姜末备用。

第三步

烧热炒锅，沥干油。首先，加入2个大料炒出香味，然后加入葱花和炒姜末炒出香味。将切好的大白菜放入炒锅中翻炒均匀。加入1茶匙酱油。这个时候不需要加水，大白菜本身带的水就够了。想要炒白菜好吃，这一步是关键。大白菜一定要炒一会儿。到什么程度？看到大白菜边缘变软，颜色加深，把大白菜炒到这样的程度，色香味都刚刚好，又甜又软，非常好吃。

第四步

白菜翻炒均匀后，如果觉得干，可以加一点水，不要太多，最多半碗就够了。如果只是洗好的白菜，就不需要加水了。早上洗的这个，水很低，就加了一点水。

第五步

将煮好的栗子放入锅中，加入1小勺盐，调好口味，翻炒均匀，盖上盖子，转小火炖5分钟。

第六步

打开盖子，看到汤几乎被吸收了。如果汤很多，就开大火收汁，煮之前撒上1茶匙鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。于是一盘略带甜味的烤栗子就做好了。怎么样？简单吗？重点是味道好极了。能称得上“鲜”的不仅仅是海鲜。这30斤的大白菜比海鲜还新鲜！

第七步

被称为“看家菜”的大白菜，简单炒着吃零食，成本只要1元。没吃过的话，可亏大了！学会快速尝试，还不晚。