黄花猪肝汤的做法

材料？

金针菇

猪肝

猪心

瘦肉

芫荽

鱼露/肉汁

油

金针菇猪肝汤的做法？

金针菇是用来切断根部污垢的。

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清洗后放入清洗盆中浸泡一会，去除残留农药。

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将锅放在火上，往锅里倒入适量的水，水开后，将食材放入沸水中漂洗七次，直至熟透。

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取出食材放入碗中备用。

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涮肉的汤勺去掉血沫，放入金针菇，将碗中的食材再次放入锅中煮。

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在锅上撒上香菜，用鱼露调味。

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