怎样做虾饺简单又好吃

首先要准备好食材，顾名思义，虾饺肯定又用到大虾购买鲜大虾若干，然后在购买猪肉若干，可以适当的购买一些韭菜。饺子皮儿，如果自己不想做的话，可以购买成品的饺子皮儿。还有其他的一些佐料若干。首先将购买来的大虾清洗干净，将大虾的头部去掉，虾线去掉冲洗干净沥干水分之后，放在容器里面加入少量的生抽，食用盐，胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制8到10分钟。

之后将猪肉清洗干净，剁成肉泥，大家选择猪肉可以选择五花肉这样做出来的，最终的味道更加鲜美。将韭菜清洗干净，切成碎末状，然后装在碗中碗里面加入适量的食用盐，胡椒粉如果有芝麻油的话，也适当的加入一点，搅拌均匀。之后将饺子皮儿当中放入适量的拌好的肉馅，然后直接将鲜虾放进去包起来。在包裹的过程当中一定要注意肉馅不要放得太多，因为本身大虾的大小就不小了。包裹的过程当中也要缓慢包裹，不要让大虾的身子露出来，否则在煎炸的过程当中，就会破皮，而影响最终的成品。

下面将锅加热放入适量的食用油，当油温加热至5到6成熟的时候，放入虾饺进行煎炸煎炸的过程当中，一定要注意控制好火候，在煎炸一会之后加入适量的清水，盖上锅盖将水蒸干之后，虾饺也就完全熟透了，这个时候直接就可以拿来吃了。这种方法做起来也是非常的简单，而且最终做出来的这种虾饺味道非常的鲜美，大虾搭配的韭菜吃起来更加的健康，而且韭菜还可以有去除腥味的作用，韭菜的饺子本身就非常的好吃，再加上大虾绝对是别有一番味道，