哪些水果皮可以用来做菜或者入药？

陈皮含有橙皮苷、橙皮苷和挥发油。炒菜加陈皮有理气化痰的作用。同时陈皮还具有祛湿、利尿、通便的功效，对脾胃不和、水肿、便秘有很好的疗效，对缓解蟹毒、酒毒也有一定的作用。但需要注意的是，陈皮有一定的燥湿功效。气虚胃火的人不宜常吃，一般每周吃一次。另外陈皮对药物酶有作用，正在服药的人不宜多吃。

技巧

这些果皮也有自己的妙用。

其实除了橘子皮，还有很多水果皮都有不同的用途，比如香蕉皮，苹果皮。只要我们合理利用，这些作为垃圾扔掉的果皮也可以变废为宝。今天，我市资深营养师周觅为大家介绍几种常见水果皮的特殊功效:

西瓜皮

西瓜皮有很多用途。很多女性吃完之后直接用西瓜皮按摩脸部。这是因为西瓜皮含有丰富的维生素C和E，所以可以用来擦皮肤或捣成泥敷在皮肤上，有滋养嫩肤的作用。同时，西瓜皮对咽干、降血压也有一定的作用。

香蕉皮:

擦鞋油前，先用香蕉皮擦拭鞋子，去除鞋面上的污渍。擦完之后，把鞋子擦亮，鞋子会更有光泽。此外，香蕉皮中含有大麻素，可治愈真菌和细菌感染引起的皮肤瘙痒。香蕉皮还有止烦渴、润肺润肠的功效。将香蕉皮捣碎，加入生姜汁，还可以起到消炎止痛的作用。

柚皮

柚皮可以除臭，放在冰箱里用久了会有异味。把柚子皮放在冰箱里可以消除异味。同时还具有化痰止咳的功效。将柚子皮切碎，用适量的糖或蜂蜜蒸，蒸完皮后加入少量热黄酒，对咳喘有效。

苹果皮

首先，苹果皮有去污作用。将新鲜的苹果皮捣碎成泥，再用布擦拭浴缸和面盆，使其光亮如初。同时，用苹果皮熬汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。