干海结怎么处理?
干海带上有很多沉淀物,会有一层白霜状的白色粉末。这种白色粉末不是霉菌,也不是脏东西,而是一种营养素——甘露醇。有降血压、利尿、消肿的作用。所以不要洗掉!
如何快速健康的清洁?让我走一步。
工具/原材料
干海带
1茶匙面粉(或淀粉)
清洁水
方法/步骤
1.将干海带放在蒸屉上,干蒸20-30分钟;
2.将蒸熟的海带放入清水中,加入一勺面粉(或淀粉),轻轻搅拌浸泡10分钟。注意:不要泡太久!否则海带的营养成分(碘乙酸、甘露醇等。)就会解散,失去。
3.10分钟后,用手轻轻揉搓海带,会发现泥沙全掉下来了,水又混又脏。这时候用清水冲洗几次。然后就可以放心炖菜、炒菜、凉拌啦!