肺部肿瘤术后菜单
(2)蜂蜜润肺止咳丸:蜂房与蚕平分,蜂蜜适量。将三味药研成粉末,炼蜜为丸。每天两次,每次6克。具有润肺化痰、散结消肿的功效。适用于咳嗽明显的肺癌患者。
(3)冰糖杏仁糊:甜杏仁15g,苦杏仁3g,粳米50g,冰糖适量。将甜杏仁、苦杏仁用清水浸泡,去皮,捣碎,加入粳米、清水、冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺化痰、止咳平喘、润肠的功效。
(4)银杏红枣粥:银杏25克,红枣20枚,糯米50克。将银杏、红枣、糯米一起煮成粥。早晚空腹保暖衣物有解毒消肿的作用。
(5)白芷炖燕窝:白芷9g,燕窝9g,冰糖适量。将白芷和燕窝放入水中炖烂,过滤去渣。加入适量冰糖调味后再炖一段时间,1 ~每天2次。具有补肺养阴、止咳止血功效。
(6)银杏蒸鸭:银杏200g,白鸭1只。将白果去皮,放入沸水中煮熟,去皮去核,然后放入沸水中焯一下,与杀好的去骨鸭混合。加入清汤,入笼蒸2小时,至鸭肉熟烂。可经常食用,具有补虚平喘、利尿消肿的作用。适用于肺癌晚期,呼吸困难,全身无力,痰多者。
(7)五味子炖肉:五味子50g,鸭肉或瘦猪肉适量。五味子清蒸或与肉炖,酌情加调料。肉、药、汤皆取,能补肺肾,止咳平喘,适用于肺癌、肾虚患者。
(8)莲子鸡:莲子参15g,鸡肉或鸭肉、猪肉适量。莲子和肉一起炖,可以适当加调料。经常服用可以补肺益气,生津止渴。适用于气血两虚的肺癌患者。
(9)冬瓜皮蚕豆汤:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。将上述食物放入锅中,加入3碗水,煎至1碗,加入适量调料,去渣即可饮用。功效除湿,利尿,消肿。适用于有胸腔积液的肺癌患者。
(10)羊骨粥:原料:羊骨两根(约100g)。100g粳米或糯米,少许盐,姜,葱。用法:先将羊骨头洗净后锤成小块(如乒乓球大小),加水煎煮,取其汤汁与洗净的粳米(或糯米)同煮制成粥,粥熟后加盐,即可食用。
(11)姜汁牛肉饭:鲜牛肉100 ~ 150g,姜50g,米饭50g,酱油、花生油、葱、姜各少许。制法:将新鲜牛肉洗净剁成肉末,生姜榨成汁约两勺,牛肉中加入酱油、花生油、葱花拌匀备用。将大米淘洗干净,放入水中煮至八成熟,捞出沥干,拌匀,放入笼中蒸1小时。