有人知道南瓜和茄子有多少热量吗？有哪些营养成分？

热量的营养价值，南瓜(1)排毒功效:含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用。(2)能保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡。适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。(3)可防治糖尿病，降低血糖。南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。(4)能消除癌症。

促进成长和发展:

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

茄子热量:899.0g/kg。

1169热量，茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。特别是茄子的维生素P含量很高，很多蔬菜水果都达不到。

p能保持血管壁弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以常吃茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。