带鱼怎么炖才好吃，简单。

适量的油

适量的盐

葱、姜适量

花椒

旧泵适量

酱油适量

醋适量

适量的糖

料酒适量

胡椒粉适量

练习:

1.带鱼去除头部和内脏，然后清洗干净，切成菱形块，用盐和料酒腌制10分钟。

2.将一个鸡蛋打入汤碗中，打成均匀的蛋液，将带鱼浸泡在蛋液中。

3.锅中放油，放入带鱼油，煎至两面金黄。家里可以少放点油，煎两下，最后把剩下的蛋液倒在鱼块上。

4.加入花椒、葱、姜翻炒出香味，将炒过两次的带鱼放入锅中。

5.加入清水和鱼块，加入醋、糖、生抽和老抽煮开。

6.烧开后继续小火煮15分钟，加入青红椒圈继续煮5分钟。

7.煮到鱼软烂，鱼汤浓郁，再撒上香叶即可食用，非常美味。

如果我的回答对你有帮助，记得点亮采纳。谢谢大家！