广式香茅鸡排怎么做才好吃？

2.鸡腿去骨后，用刀背拍松。

3.加入各种配料和调味品，搅拌均匀，腌制至少2小时。(最好腌制过夜，重复使用。)取出时撇去辅料。

4.锅内热适量食用油，中火煎鸡排至表皮酥脆金黄。