柿子的功效与禁忌

1.柿子有润肺化痰的作用。柿子中含有大量的水分，柿子中含有大量的胡萝卜素、卫生元素、核黄素等营养物质，不仅能解渴，还能健脾和胃，软化血管，增加冠状动脉流量，改善心血管功能。

2.柿子的营养价值很高，含有丰富的维生素和糖分，是一般水果无法比拟的。经常吃柿子可以补充身体所需的维生素，尤其是维生素C，对身体非常好，可以作为滋补佳品。而且柿子和柿叶都是很有价值的药材。

3.柿子可以润肠通便。柿子富含果胶，是很好的水溶性膳食纤维。可缓解便秘，促进肠道蠕动，帮助消化，维持肠道菌群正常生长，预防和缓解便秘。柿子还能缓解痔疮的肿痛，止血。

4.柿叶茶由柿叶制成，能增强人体新陈代谢，净化血液，复活组织细胞，增加冠脉血流量。是高血压、冠心病患者不可多得的保健饮品。将柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和，可以治疗烧伤。

5、解酒:柿子能促进血液中酒精的氧化，能帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害。

吃柿子的禁忌

1、不能空腹吃柿子:由于柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以免形成胃柿石。

2.尽量不要吃柿子皮:因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在去涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。

3、胃寒和慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒，胃寒者不宜吃。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。

4、贫血患者少吃:柿子含有鞣质，易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃。补铁时不宜吃柿子。柿子中的鞣酸与铁结合形成沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，同时影响铁的吸收。

5、糖尿病人不宜食用:柿子含糖量10.8%，且多为简单的二糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，食用后易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。