天津的三大特色美食是什么？

1，狗不理包子

狗不理包子是天津汉族的传统小吃。创建于公元1858年(清朝咸丰年间)，是“天津三绝”之首，中华老字号之一。狗不理包子以其独特的水塞半生面工艺，百年秘方，正宗用料，以及师傅精湛的手法和认真的态度而享有盛誉。

2.天津麻花

天津麻花是中国天津著名的传统点。早在100多年前，在天津卫海河西侧，繁华的小白楼南端，有一条小巷叫十八街。原来的巷子里，有一家麻花小店，名字叫桂发祥。

十八街麻花是一种什锦馅大麻花，是经过反复摸索创新出来的。一种内含桂花、生姜、桃仁、瓜条的酥馅夹在白条和麻条之间，使煎出的麻花又软又甜。

3.耳朵形状的油炸饼

耳朵眼炸糕是金门美食“三绝”之一，已有近百年历史。它因旧日商店靠近二多沿胡同而得名。耳眼炸糕选料精细，成品为沸油炸制的金黄色球冠，色泽金黄且“带刺”，口感脆而不硬，馅鲜嫩，口感细腻香甜爽口，气味清香。

其他著名小吃

1，熟梨酥

熟梨酥是一种独具天津特色的汉糕小吃。熟梨酥，其实和梨没什么关系。里面的“梨”字应该和“李”字一样，是“熟李”的意思。熟梨酥，又叫簪儿饼，是将大米磨成粉渣，蒸熟作为主料。制作时，将米粉放入木制蒸笼中，上蒸笼蒸一分钟，然后在上面铺上各种小配料。

2、将鱼糊好

贴饼煮鱼是民间流行的食品，特点是玉米面饼色泽金黄，底部酥脆。小鱼吃起来鲜香，鱼骨嫩滑。贴饼煮小鱼是地道的风味小吃，其实是很普通的套路。

参考以上内容:百度百科-天津麻花