孩子吃什么可以补铁?给孩子补铁的食物有哪些?

补铁最好的四种食物是动物血、动物肝、动物肾和红肉。

一般来说,动物血、动物肝、动物肾建议一个月吃2~3次,每次25克左右;红肉指的是猪、牛、羊肉。建议每日食用40 ~ 75g,搭配鸡鸭鹅等白肉。

具体重量需要根据自己的体质来定,不能用太多。

在很多人的认知中,红枣、红糖、红豆、黑豆、菠菜等经常被提到补铁的食物,其实补铁效果并不好。

这是因为植物性食物中的铁属于三价铁,不能被人直接吸收利用。需要还原成二价铁才能被吸收。经过整个复杂的程序后,铁的吸收利用率仅为65,438+0% ~ 5%。而动物性食物中的铁属于二价铁,可以直接吸收利用,所以利用率高。

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