制作利口酒时利口酒歌太多会怎样？

另外，多放点药也不会影响酒的醇厚度和酒精度。

酒和药放多了，酵母和根霉的量会增加。如果在后续过程中需要停止发酵，加热时间和添加的化学物质的用量都会增加。

还有，放多了，药酒会在发酵的酒中沉淀，一定程度上影响口感。

甜酒是江南地区的传统小吃。它是由蒸熟的糯米混合酒酵母(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。发酵酒也叫醪。甜酒属于徽州风味。不完全属于酒的范畴，但是有酒的香味。因为是糯米做的，滋润着春春米的清香，是安徽地区有名的风味小吃。

甜醪糟是由蒸熟的糯米混合酵母(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，也叫醪糟。

吃饭的时候，可以用酒吃米饭。发酵后可以生吃(不适合儿童用专用利口酒食用)，也可以水煮。也可以在烹饪时加入鸡蛋，这是一种香甜可口的发酵鸡蛋，或者在烹饪时加入红糖和蜂蜜，有滋补丰胸的作用。

甜醅(酒醅、甜米酒)一般不醉人，因为酒精含量低。如果继续发酵，大米就不能吃了，酒精含量也会很高。简单的挤出汁液(有的地方是蒸馏出来的)就是米酒。

徽州风味小吃的名称。“甜发酵酒”是由最好的糯米制成的。在黄山市的大街小巷或集镇上，经常可以看到有人挑着担子去卖“甜发酵酒”。担子两端是两个石鼓状的竹篮，竹篮上的盖子中间镶嵌着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒；米酒中间还有一个坑，里面全是甜酒汁。

“甜酒酿”的做法很有讲究，有两种吃法。吃凉的，如果在炎热的夏天吃一碗，五脏就会凉；热食，冬天用金琥珀蜜枣或鸡蛋煮酒，吃起来又香又甜，让人不寒而栗。