微波炉做蛋糕用什么火?
只能做成类似面包的样子,完全没有蛋糕的柔软度和口感。
做蛋挞没问题
问题二:微波炉没有大火。哪个按钮是用来做蛋糕的?如果微波炉没有调好,默认是大火。如果你的微波炉没调好,就是大火。100的火力代表高火力。如果你有组合键,比如光波组合键或者烧烤组合键,(组合键就是用微波和烧烤功能加热食物)你也可以用这个。假设你的微波炉是中火而不是大火,那么你就要多加热一些时间,小火比大火慢。通常,光波组合键用于光波烤箱中的蛋糕制作。按“微波键”调节火力。你不用按任何键就可以做蛋糕。网上很多微波做蛋糕的方法都没有使用“烘焙”的功能,电饭煲也可以做蛋糕。你做出来的就是蒸的感觉。
问题三:微波炉做蛋糕用什么火?一般微波炉做蛋糕的话,大部分人会选择用中高档的。把时间调整到30分钟左右是可以的,但是一定要多加注意。
问题4:微波炉做蛋糕要用中火和小火。微波炉不适合做蛋糕,因为没有面火和底火的蛋糕不容易成型,口感也不太好。可以学做葡萄牙蛋挞。
问题五:微波炉做蛋糕怎么做?先看准备好的材料:
低筋面粉80克发酵粉5克
鸡蛋4杯牛奶60毫升
80g糖和少许油。
首先,蛋黄从蛋白中分离出来。将面粉和发酵粉混合均匀。
注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!!
然后,将蛋黄(注意以下步骤是蛋黄和蛋白5)、牛奶、40克糖和少许油混合,搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后,可以用打蛋刷稍微搅拌一下,可以消除面粉的颗粒。
然后倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。
然后我开始打蛋白。估计很多人都没有打蛋器,所以我决定再牺牲一个,手动打鸡蛋,看看如何…
先打一会儿,我看到一些气泡。加40克糖,或者分两次加糖,继续打...
直到蛋白的泡沫被引发,就好了。
看蛋黄混合物和蛋清的结果。
然后,将蛋黄(注意以下步骤是蛋黄和蛋白5)、牛奶、40克糖和少许油混合,搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合后,可以用打蛋刷稍微搅拌一下,可以消除面粉的颗粒。
然后倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。
然后,将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中,搅拌均匀一次,然后再加入。
完全混合均匀后。准备一个微波炉的容器,周围抹上油。
将充分混合的浆料倒入容器中...
将盛有粉浆的容器在桌子上摇晃几下,以驱除大气泡。
然后你就可以进微波炉了!
如果想加热均匀,先在下面放一双竹制或木制的筷子,再把容器放在筷子上。
把微波炉调到中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开。如果不够熟,再加热1分钟。
吃完了拿出来倒扣在盘子上。
嗯,闻起来像鸡蛋。真的是蛋糕~ ~
如果想做什么造型,可以直接在外面抹奶油,巧克力什么的。不做造型,直接剖开吃了。
是的,这是一种非常软的蛋糕,颜色微黄,有淡淡的鸡蛋味。
我切开给大家看,呵呵,倒了点巧克力炼乳:P
虽然没有电动打蛋器做出来的蛋糕精致,但是还不错。
感觉和烤箱不一样,但是也很好吃!
关键是这种方法方便,适用于没有烤箱的JMS,是一种容易推广的方法。
总共需要大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
微波炉做蛋糕失败的人很多,原因就是蛋白质没有送走。现在我来告诉你我蛋清的秘密!只要10分钟,不用发酵粉就能烤出松软的蛋糕!
1.先检查一下你的打蛋器。面盆和打蛋器一定要干净无油无水,否则会增加送的难度。
现在我们来打蛋白吧!先在蛋白碗里加一勺盐,对送蛋白很有帮助!开始跳动...直到蛋清起泡,这只需要1分钟。
3.现在,你可以把你准备的1/3的糖加入到蛋清中,继续搅拌…直到蛋清均匀起泡。这个时候蛋清还是水汪汪的。这可能需要三分钟。
4.加入1/2剩余的糖,搅拌...把蛋白带成白色,仔细看!这时候蛋白质还能看到细细的气泡,但是已经变成半液态了。如果是做天使蛋糕或者奇峰蛋糕都可以。这好像叫“湿泡”。这时候你打鸡蛋搅蛋白,蛋白就会往下滴。这大约需要4分钟。
5.最后,将剩余的糖全部放入盆中。一句话:你的手打完感觉有点重,蛋白质已经变成半胶状了。打一段时间后,可以随意把蛋白撒在盆的一角,不会流动。这叫“干泡”,最适合做海绵蛋糕。两分钟,够了!
好的,10分钟,你有一个成功的蛋白质。会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!不用发酵粉也能做出又香又软的蛋糕!U/.v答案采用率:2...> & gt
问题6:微波炉要用几把火,让蛋糕尽可能的短,否则蛋糕会变硬。
问题7:微波炉做蛋糕按哪个按钮?微波炉上设置的功能键只是方便用户操作,没有蛋糕键,可以用时间键来控制蛋糕的制作。
先准备100g面粉和糖,1鸡蛋,1/4袋(盒)牛奶,5g泡打粉。将鸡蛋打入容器,同方向加入糖和牛奶,均匀发泡(以体积膨胀65438+原来的0.5倍为准);在面粉中加入泡打粉搅拌均匀,然后倒入鸡蛋混合物中,轻轻搅拌,直到变成浓稠的糊状。搅拌时间过长会变硬,影响发糕效果。将糊状物滴入微波炉专用塑料容器中,用大火加热4分钟。当它变黄的时候,就可以做成香甜可口的蛋糕了!蛋糕在制作过程中会膨胀,不宜一次在容器中放太多。希望以上回答对你有所帮助。
问题8:用微波炉做蛋糕时,用微波炉烤蛋糕要用什么器皿?微波炉最好使用专用的玻璃和陶瓷器皿。
问题9:微波炉做蛋糕,小的!你想要几分钟什么样的火?那要看你想做的蛋糕有多小了。如果是直径3-4cm的话,大火半分钟就OK了!